Tamascal

TAMASCAL IGNEO CABERNET SAUVIGNON


Tamascal Igneo Cabernet Sauvignon expresa la
vitivinicultura al pie de la cordillera de Los Andes, con
suelos de formación volcánica y rocas ígneas que dan
origen a este vino. De uvas seleccionadas, unidas a una
cuidadosa elaboración, surge un vino elegante y de gran
personalidad.


Composición Varietal
Cabernet Sauvignon 100%


Año
2018


Información Técnica
Alcohol: 13,80 % v/v
Acidez total: 5,80


Cultivo
Uvas provenientes de Luján de Cuyo y Medrano. Viñedos en parral
y espaldero.
Cosecha manual en cajas de 18 kgs.


Vinificación
Fermentación: Realizada con levaduras seleccionadas.
Maceración de 20 días a temperaturas controladas entre 25° a
28°C.
Crianza: en roble americano y francés de diferentes tostados por 6
meses.


Notas de Cata
Vista: Rojo rubí con matices morados, de buena intensidad.
Nariz: Presencia de tonos especiados que nos recuerdan a la
canela, pimienta y pasas en combinación con un fondo elegante de
vainilla.
Boca: En boca se muestra largo, equilibrado con buena estructura y
taninos dulces.


Guarda
4 años.